Las 8 Mejores Sidrerías en Cangas de Onís y Picos de Europa
Última actualización: abril 2026 · Revisado por el equipo de Comer en Asturias
Cangas de Onís, puerta de entrada a los Picos de Europa y a la ruta de Covadonga, es también un punto neurálgico de la cultura sidrera asturiana. Los valles que rodean la comarca producen sidra natural de una calidad excepcional, y las sidrerías de la zona ofrecen experiencias que van desde las espichas más rústicas hasta las catas más sofisticadas. Hemos visitado todas las sidrerías de Cangas de Onís y sus alrededores para elaborar este ranking de las 8 mejores sidrerías en Cangas de Onís y Picos de Europa.
¿Cuál es la mejor sidrería de Cangas de Onís?
Para la experiencia más auténtica, El Llagar del Cuevu es imbatible: sidra de producción propia en un llagar centenario. Para comer bien y tomar sidra, El Corral del Indianu ofrece la mejor combinación. Para descubrir variedades de sidra, Tierra de Sidra es la opción más educativa. Y si buscas la experiencia de montaña, El Llagar de Llión en plenos Picos es mágico.
Ranking Completo: Top 8 Sidrerías
1. Sidrería El Llagar del Cuevu
📍 Cangas de Onís (centro) · 💰 14-20€/persona · 🍽️ Sidra natural de producción propia · Carta: Chorizo a la sidra, empanada, tortos, quesos
El Llagar del Cuevu es la sidrería más auténtica de Cangas de Onís. Ubicada en un llagar tradicional con más de un siglo de historia, produce su propia sidra natural con manzanas de las variedades autóctonas de la comarca oriental de Asturias: Raxao, Blanquina y Verdeantonina. La sidra se escancia directamente de las pipas de madera, y el sabor es intenso, ácido y complejo, como debe ser la sidra natural de verdad. La oferta gastronómica se centra en la espicha tradicional: chorizos a la sidra que se cocinan lentamente en las propias pipas, empanada casera gruesa y jugosa, tortos de maíz con picadillo, y quesos de los Picos de Europa. El local mantiene la estructura original del llagar, con suelo de piedra, vigas de madera y un aroma a sidra que impregna todo. Los precios son muy contenidos y la experiencia es absolutamente genuina. Si solo visitas una sidrería en Cangas de Onís, que sea esta.
2. Restaurante-Sidrería El Corral del Indianu
📍 Cangas de Onís (afueras) · 💰 20-30€/persona · 🍽️ Cabrito al horno de leña y sidra natural · Carta: Cabrito, pulpo, fabes, chorizo a la sidra, postres
El Corral del Indianu combina una sidrería tradicional con un restaurante de cocina asturiana de alta calidad. Su sidra natural, elaborada con manzanas de sus propias fincas en los valles cercanos a los Picos de Europa, es una de las más apreciadas de la zona. Pero lo que realmente distingue a El Indianu es su carta de cocina: el cabrito al horno de leña es una referencia, el pulpo a la brasa es tierno y sabroso, y las fabes con almejas compiten con las mejores de Asturias. El restaurante tiene un comedor amplio y bien decorado, con chimenea y terraza con vistas a las montañas. Los precios son medios y la relación calidad-precio es excelente. Recomendable para grupos y familias. Reserva en temporada alta.
3. Sidrería Tierra de Sidra
📍 Cangas de Onís (centro) · 💰 18-25€/persona · 🍽️ Variedad de sidras (natural, espumoso, de hielo) · Carta: Empanada, chorizos, tortos, tabla de quesos, catas
Tierra de Sidra es una sidrería moderna que ha sabido mantener la esencia tradicional de la espicha. Ubicada en pleno centro de Cangas de Onís, ofrece una experiencia completa: visita guiada al llagar, cata de sidras de diferentes añadas, y una comida de espicha con todos los clásicos. Lo que destaca es la variedad de sidras que ofrecen: desde la sidra natural tradicional hasta espumosos de sidra y sidra de hielo, una especialidad que se obtiene prensando manzanas congeladas. La comida incluye empanada, chorizos a la sidra, tortos y una selección de quesos de la zona. El local es moderno y luminoso, con un equipo joven y entusiasta. Los precios son moderados y la experiencia educativa sobre la sidra es un valor añadido único.
4. El Llagar de Llión
📍 Picos de Europa (Llión) · 💰 12-18€/persona · 🍽️ Sidra natural de montaña · Carta: Chorizo a la sidra, empanada, huevos, queso cabrales
En las estribaciones de los Picos de Europa, El Llagar de Llión ofrece una experiencia de sidra en un entorno natural espectacular. Este llagar familiar produce sidra natural de manera artesanal, con manzanas recolectadas a mano en sus propias fincas. La sidra es turbia, ácida y con un character que refleja el terroir de las montañas orientales. La comida se sirve en una espicha tradicional en la cuadra del llagar, con largas mesas de madera compartidas. El menú incluye chorizos a la sidra, empanada, huevos fritos y queso de cabrales. Es una experiencia rústica y auténtica que te transporta a otra época. Los precios son muy bajos y las raciones son abundantes. Solo abierto en temporada (primavera a otoño).
5. Sidrería Los Romeros
📍 Cangas de Onís (centro) · 💰 13-20€/persona · 🍽️ Selección de sidras de la comarca · Carta: Empanada, chorizos, tabla de embutidos, tortos
Los Romeros es una sidrería de Cangas de Onís que destaca por su selección de sidras de differentes llagares de la comarca. En lugar de producir su propia sidra, actúan como una especie de 'bar de sidras' especializado, seleccionando las mejores producciones de la zona oriental de Asturias. Esto les permite ofrecer una variedad que ningún llagar individual puede igualar. La comida es la clásica de espicha, pero ejecutada con mimo: empanada casera con masa madre, chorizos a la sidra jugosos, y una tabla de embutidos asturianos que incluye chorizo de jabalí y lomo adobado. El ambiente es animado y popular, perfecto para ir en grupo. Los precios son bajos y el servicio es rápido y eficiente.
6. Restaurante La Cueva
📍 Cangas de Onís (Covadonga) · 💰 20-32€/persona · 🍽️ Trucha del Sella y cachopo con cabrales · Carta: Trucha, cachopo, ternera de los Picos, sidra natural
La Cueva es un restaurante-sidrería situado en un entorno privilegiado con vistas al Santuario de Covadonga. Su sidra natural se elabora con manzanas de la zona y se sirve de las pipas tradicionales. Pero lo que realmente destaca de La Cueva es su carta de cocina: el cachopo con cabrales es uno de los mejores de la comarca, la ternera de los Picos es excepcional, y las truchas del río Sella son un manjar que solo se puede disfrutar en esta zona. El restaurante tiene una terraza con vistas panorámicas que, en un día despejado, son simplemente impresionantes. Los precios son medios y la ubicación lo convierte en una parada obligatoria si visitas Covadonga. Recomendable reservar, especialmente en verano.
7. Sidrería El Regueru
📍 Carretera a Covadonga · 💰 12-18€/persona · 🍽️ Sidra natural equilibrada · Carta: Empanada, chorizos, tortos, gamoneu
En el camino hacia los Lagos de Covadonga, El Regueru es una parada ideal para cargar energía con sidra y espicha. Este llagar familiar produce una sidra natural que se caracteriza por su equilibrio entre acidez y dulzor, resultado de la mezcla de variedades de manzana de su propio pomar. La espicha se sirve en un ambiente campestre, con mesas al aire libre rodeadas de manzanos. El menú incluye empanada, chorizos a la sidra, tortos con picadillo y queso de gamoneu de los Picos. Los precios son de los más bajos de la zona y las raciones son generosas. Es una experiencia sin pretensiones que enamora por su autenticidad. Solo abierto de abril a octubre.
8. Casa David
📍 Cangas de Onís (afueras) · 💰 18-28€/persona · 🍽️ Cocina de montaña con sidra propia · Carta: Potaje, callos, carne a la brasa, arroz con setas
Casa David cierra el ranking con una propuesta que mezcla sidrería y restaurante de montaña. Situado en las afueras de Cangas de Onís, este restaurante familiar ofrece sidra natural de producción propia y una carta de cocina asturiana de montaña: potaje de berzas, callos asturianos, carne roja a la brasa y un arroz con setas de los Picos que es espectacular en temporada de otoño. La sidra de Casa David tiene un carácter robusto que acompaña perfectamente los platos de cuchara y las carnes. El local tiene chimenea y un comedor acogedor que invita a quedarse. Los precios son moderados y las raciones abundantes. Ideal después de una ruta por los Picos de Europa o los Lagos de Covadonga.
Tabla Comparativa
| # | Sidrería | Ubicación | Precio medio | Especialidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sidrería El Llagar del Cuevu | Cangas de Onís (centro) | 14-20€/persona | Sidra natural de producción propia |
| 2 | Restaurante-Sidrería El Corral del Indianu | Cangas de Onís (afueras) | 20-30€/persona | Cabrito al horno de leña y sidra natural |
| 3 | Sidrería Tierra de Sidra | Cangas de Onís (centro) | 18-25€/persona | Variedad de sidras (natural, espumoso, de hielo) |
| 4 | El Llagar de Llión | Picos de Europa (Llión) | 12-18€/persona | Sidra natural de montaña |
| 5 | Sidrería Los Romeros | Cangas de Onís (centro) | 13-20€/persona | Selección de sidras de la comarca |
| 6 | Restaurante La Cueva | Cangas de Onís (Covadonga) | 20-32€/persona | Trucha del Sella y cachopo con cabrales |
| 7 | Sidrería El Regueru | Carretera a Covadonga | 12-18€/persona | Sidra natural equilibrada |
| 8 | Casa David | Cangas de Onís (afueras) | 18-28€/persona | Cocina de montaña con sidra propia |
¿Qué es una espicha y cómo se vive en Cangas de Onís?
La espicha es la celebración tradicional asturiana que marca el inicio de la temporada de sidra. Consiste en abrir una pipa nueva de sidra natural y acompañar la primera escanciada con una comida festiva: chorizos a la sidra (que se cocinan dentro de la propia pipa), empanada casera, tortos de maíz con picadillo, huevos fritos y queso. En Cangas de Onís, la espicha se vive con especial intensidad de septiembre a noviembre, coincidiendo con la recolección de manzanas. Varias sidrerías ofrecen la experiencia de espicha al visitante durante todo el año.
¿Cuánto cuesta la sidra y la espicha en Cangas?
Los precios de la sidra en Cangas de Onís son más bajos que en las ciudades. Un escanciu cuesta entre 1-2€, y una botella de sidra natural en restaurante ronda los 4-7€. La comida de espicha completa se sitúa entre 12-25€ por persona, incluyendo empanada, chorizos, tortos y queso. Si optas por un restaurante-sidrería con carta más amplia como El Corral del Indianu o La Cueva, el coste puede subir a 20-32€ por persona, pero la calidad de la comida justifica la diferencia.
Sidra y Picos de Europa: la combinación perfecta
La zona de Cangas de Onís ofrece una oportunidad única de combinar turismo de naturaleza con cultura sidrera. Muchas sidrerías como El Llagar de Llión y El Regueru están en el camino hacia los Lagos de Covadonga, lo que las convierte en paradas perfectas antes o después de la ruta. La sidra natural de montaña tiene un carácter especial: las manzanas cultivadas en altitud desarrollan una acidez y complejidad que las hacen únicas. Si visitas los Picos, no dejes pasar la oportunidad de parar en un llagar y probar una sidra con vistas a las montañas.
💡 Consejos para la ruta de sidras en Cangas
- La mejor época para visitar las sidrerías es de septiembre a noviembre (recolección de manzanas).
- Aprende a escanciar la sidra: el brazo se extiende en alto y el chorro cae en ángulo.
- La sidra natural no se repite — hay que beberla de golpe, como un chupito.
- Si vas a los Lagos de Covadonga, para en El Regueru o La Cueva para comer.
- Las sidrerías más auténticas (El Llagar del Cuevu, El Llagar de Llión) no necesitan reserva.
- Lleva ropa cómoda — las espichas en llagares rústicos pueden ser frías en otoño.