Restaurante Camilo — Oviedo

Sobre el Restaurante Camilo

El Restaurante Camilo es uno de los referentes de la escena gastronómica de Oviedo. Ubicado en la céntrica calle Covadonga, a pocos pasos de la plaza del Fontán y del casco histórico ovetense, este restaurante ha sabido encontrar el equilibrio perfecto entre la tradición culinaria asturiana y la vanguardia gastronómica contemporánea. No es un restaurante que rompa con la cocina local, sino que la honra: toma los platos clásicos de la gastronomía asturiana y los eleva con mejores técnicas, mejores presentaciones y un producto de primera calidad.

El local tiene una decoración elegante pero sin pretensiones: mesas bien espaciadas, iluminación cálida y un ambiente que invita a disfrutar de la comida sin prisas. El servicio es profesional y conocedor de la carta, capaz de recomendar maridajes y sugerir los platos más adecuados según el gusto de cada comensal. Es un restaurante que se siente especial sin resultar intimidante, lo que lo convierte en una opción perfecta tanto para una comida de negocios como para una cena romántica o una celebración familiar.

Platos Estrella

• Fabada asturiana: La fabada de Camilo es una de las mejores de Oviedo. Con fabes de la Granja, compangu (chorizo, morcilla y lacón) de primera calidad y un caldo espeso y reconfortante. La cocinan a fuego lento durante horas y el resultado es espectacular: cada fabe está en su punto, tierna pero entera.
• Cachopo asturiano: Su versión del cachopo es generosa, con un empanado crujiente y un relleno de jamón ibérico y queso semicurado que funde a la perfección. Servido con patatas fritas y pimientos asados.
• Merluza del Cantábrico: Fresca de la lonja, preparada según el mercado del día: a la plancha, en salsa verde o al horno con gambas. Siempre en su punto exacto de cocción.
• Carne a la brasa: Chuletones de ternera asturiana, entrecot y secreto ibérico, cocinados a la brasa con la punto exacto de jugosidad. Acompañados de patatas panaderas y pimientos.
• Pulpo a la brasa: Con patatas cocidas y pimentón de la Vera. Tierno, con una costra exterior ligera y un interior jugoso.
• Queso de Cabrales con membrillo: Como entrante o postre, una combinación clásica que aquí se hace con un Cabrales D.O. de calidad y un membrillo casero que equilibra la intensidad del queso.
• Arroz con leche asturiano: Casero, con canela y la textura cremosa justa. Un cierre dulce que rinde homenaje a la tradición repostera asturiana.

El Producto Local como Filosofía

La filosofía del Restaurante Camilo se basa en un principio sencillo: mejor producto, mejor plato. Su carta está diseñada en torno a lo que ofrece cada estación en Asturias: pescados del Cantábrico en invierno, mariscos frescos en primavera, verduras de huerta en verano y carnes y setas en otoño. Trabajan con proveedores locales de toda la región —carniceros, pescaderos, hortelanos y queseros— y esto se nota en cada bocado.

Los quesos asturianos tienen un papel protagonista: Cabrales, Gamoneú, Afuega'l Pitu y Beyos aparecen tanto en la carta como en la tabla de quesos. Las fabes de la Granja son las que usa para su fabada, y las carnes provienen de ganaderías asturianas con denominación de calidad. Es un restaurante que apuesta por el producto de Asturias de principio a fin.

La Zona Centro de Oviedo

El Restaurante Camilo está en la calle Covadonga, en pleno centro de Oviedo. Esta ubicación es ideal porque permite combinar la comida con un paseo por los puntos de interés más importantes de la capital asturiana: la Catedral de Oviedo y el Camarín de la Virgen del Rey Casto, la plaza del Fontán con su mercado tradicional y sus terrazas, y la plaza de la Constitución con el Teatro Campoamor. Todo está a menos de 10 minutos andando.

Después de comer, un paseo por las calles comerciales de Oviedo (calle Uría, calle San Francisco) o una visita a la Fundación Princesa de Asturias redondean una jornada perfecta en la capital.

Consejos para tu Visita

• Reserva siempre: Es un restaurante popular y con aforo limitado. Reservar con antelación es casi obligatorio, especialmente los fines de semana.
• Menú del día entre semana: Si vas de lunes a viernes, pregunta por el menú del día. Es una forma estupenda de probar su cocina a un precio más accesible.
• Deja espacio para la fabada: Si pides fabada como entrante (se puede pedir media ración), ten en cuenta que es contundente. Equilibra con un pescado como segundo.
• Tabla de quesos: No te la pierdas. La selección de quesos asturianos es excelente y es una forma de probar varios en una sola vez.
• Aparcamiento: Hay varios parkings subterráneos en el centro (parking de la calle Uría, parking del Fontán). Aparcar en la calle es casi imposible en horario comercial.

Cómo Llegar

El Restaurante Camilo está en la calle Covadonga 6, en el centro de Oviedo. Es fácilmente accesible a pie desde cualquier punto del casco urbano. La parada de autobús más cercana es la de la calle Uría (líneas regulares urbanas). Desde la estación de Renfe de Oviedo son unos 15 minutos andando.

📅 Publicado: 14 de abril de 2026 · ✍️ Autor: Comer en Asturias · Ver más restaurantes en Asturias