Gastronomía de Avilés: La Ruta de las Tapas y la Sidra

Avilés es una de las ciudades con mayor densidad de bares y restaurantes por metro cuadrado de Asturias. Su casco histórico medieval, sus plazas animadas y su tradición de tapeo la convierten en un paraíso para los amantes de la buena mesa informal.

La Ruta de las Tapas

La ruta de las tapas avilesina es una de las más famosas del norte de España. Los bares del casco histórico compiten por ofrecer las mejores tapas y pinchos, desde el clásico chorizo a la sidra y la empanada hasta creaciones más elaboradas con producto local. Las calles de Galiana, La Ferrería y las plazas del centro se llenan de gente de tapeo, especialmente los fines de semana, creando un ambiente que mezcla tradición y modernidad.

Cada bar tiene su especialidad: los hay famosos por los cachopos, por los pinchos de marisco, por la tortilla o por los postres caseros. La clave está en recorrer varios y probar un poco de cada uno.

Sidra y Sidrerías

Avilés tiene una de las mejores ofertas sidreras de Asturias. Las sidrerías del casco histórico ofrecen sidra natural escanciada al momento, acompañada de las raciones clásicas: chorizo a la sidra, tortos, empanada, queso y cachopo. El ritual del escanciado es parte de la experiencia, y en Avilés se vive con especial intensidad. Descubre más en nuestra Guía de la Sidra Natural y en Qué Pedir en una Sidrería.

Pescados y Mariscos

Aunque Avilés no tiene la tradición pesquera de Cudillero o Llanes, su proximidad a la ría y al mar Cantábrico garantiza pescados y mariscos de calidad en los restaurantes de la ciudad. La merluza a la asturiana, el pixín y los mariscos del Cantábrico están presentes en las cartas de los mejores restaurantes avilesinos.

El Mercado de Avilés

El mercado de abastos de Avilés es uno de los más animados de Asturias. Pescados frescos, carnes de primera calidad, verduras de la huerta asturiana, quesos y embutidos locales se concentran en un espacio vibrante donde también se puede tapear en los bares del interior. Es una parada obligatoria para cualquier foodie que visite la ciudad.

Restaurantes Destacados

• Casa Germán — Cocina tradicional avilesina con pescados frescos y buenas raciones.
• El Paladar — En la plaza de España, con cocina de mercado y buena materia prima.
• La Diablesa — Tapas y raciones en pleno casco histórico.
• El Sauco — Cocina creativa asturiana con producto local.
• La Moneda — Sidrería clásica con las mejores raciones del centro.

Platos Típicos de Avilés

• Fabada asturiana — Un clásico que se prepara bien en la ciudad.
• Cachopo — En casi todos los bares, con variantes creativas.
• Chorizo a la sidra — El rey del tapeo avilesino.
• Tortilla de patatas — Algunos bares compiten por la mejor tortilla de la ciudad.
• Empanada asturiana — De bonito, carne o fajos, la empanada nunca falta.

Fiestas Gastronómicas

• FERASTUR (Feria de Asturias) — La feria multiusos con un importante apartado gastronómico.
• Fiesta del Bollo — En la festividad de San Agustín, con bollu preñáu y sidra.
• Festival de la Sidra de Avilés — Escanciado y degustación en el centro histórico.
• Ruta de la Tapas — Evento anual donde los bares compiten con sus mejores creaciones.