Todas las Recetas
Encuentra las mejores recetas tradicionales asturianas, seleccionadas por autenticidad y comprobadas paso a paso. Desde la fabada y el cachopo hasta el arroz con leche y los frixuelos, con ingredientes locales, tiempos de cocción y consejos para conseguir el resultado auténtico.
Borona Vegana (Pan de Maíz Asturiano)
Auténtica borona asturiana en versión vegana. El pan de maíz tradicional de Asturias, rústico, denso y perfecto para acompañar potajes, fabadas y sopas.
Cachopo Vegano Asturiano (Versión Soja Texturizada)
Deliciosa versión vegana del plato más emblemático de Asturias: el cachopo. Hecho con soja texturizada, jamón y queso vegetal. Crujiente, sabroso y 100% libre de animales.
Caldereta de cordero asturiana
La caldereta de cordero es un guiso tradicional de la cocina asturiana de montaña. Carne tierna que se deshace, patatas y un caldo profundo cocinado a fuego lento.
Carbayones Veganos (Dulce de Oviedo)
Auténticos carbayones ovetenses en versión vegana. Pasteles de hojaldre rellenos de una rica masa de almendra, sin huevo ni lácteos, pero con todo el sabor tradicional.
Casadielles Veganas (Dulce Tradicional)
Deliciosas casadielles asturianas en versión vegana. Pastelitos fritos rellenos de nuez, azúcar y anís, con una masa crujiente libre de productos animales.
Centollo a la Sidra
Espectacular receta de centollo a la sidra. El sabor dulce del marisco se une a la acidez de la sidra natural en un plato elegante y lleno de tradición.
Chipirones a la Sidra (Estilo Afogaos)
Receta tradicional de chipirones afogaos a la sidra. Pequeños calamares cocinados lentamente en una salsa oscura de cebolla, sus propias tintas y sidra natural.
Chorizo Vegano Casero
Receta de chorizo vegano casero con soja texturizada y pimentón de la Vera. El sustituto perfecto del chorizo tradicional para fabadas, potajes y tapas. Sin gluten, sabor ahumado auténtico.
Chosco a la Sidra (Especialidad de Tineo)
Receta tradicional de chosco a la sidra, un plato icono de Tineo. El embutido ahumado se cocina en una salsa de sidra natural que lo vuelve tierno y exquisito.