Todas las Recetas
Explora nuestra colección de recetas tradicionales asturianas. Desde la fabada hasta el arroz con leche.
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Tarta de queso y arándanos (Del Bosque Asturiano)
Receta clásica de tarta de queso horneada con una deliciosa cobertura de arándanos silvestres. Suave, cremosa y con el toque ácido de los frutos del bosque.
Trucha con jamón (Al Estilo del Nalón)
La receta clásica de los ríos asturianos: trucha rellena de jamón serrano. Un plato sencillo, nutritivo y con todo el sabor de nuestra tradición fluvial.
Empanada de bonito y pimientos (Receta de Pueblo)
La clásica empanada de bonito y pimientos que se compra en los pueblos de Asturias. Masa de pan artesana, jugosa y llena de sabor tradicional.
Sopa de castañas y setas (Receta de Cabaña)
Receta tradicional de sopa de castañas y setas silvestres. Un plato rústico, calórico y lleno de sabor para combatir el frío de la montaña asturiana.
Queso Cabrales con membrillo y nueces (El Postre del Pastor)
La combinación perfecta: la intensidad del auténtico queso Cabrales con el dulzor del membrillo y el crujiente de las nueces de Asturias. Simple y exquisito.
Pitu de caleya con patatinos (Receta de Domingo)
La clásica comida de domingo en los hogares asturianos: pitu de caleya guisado acompañado de patatinos (patatas pequeñas) cocidos en su propio jugo.
Merluza a la sidra (Receta de Sidrería)
La receta más famosa de nuestra costa: merluza a la sidra natural. Un plato jugoso, con un toque ácido y frutal que representa el alma de Asturias.
Arroz con leche y canela
El postre más clásico de Asturias con un aroma irresistible a canela. Una receta sencilla, cremosa y deliciosa que puedes disfrutar fría o caliente.
Cachopo de ternera con queso de cabra y cebolla caramelizada
Receta de cachopo gourmet relleno de jamón, queso de cabra y cebolla caramelizada. Un bocado sofisticado que une la tradición asturiana con el toque dulce de la cebolla.